Электрогриль Centek CT-1468 серебристый и черный

Centek CT-1468 — контактный электрогриль мощностью 2000 Вт с рифлёной антипригарной поверхностью 29×23 см и ручной регулировкой температуры до 240 °С для приготовления мяса, рыбы и овощей на домашней кухне.

• Мощность: 2000 Вт
• Рабочая поверхность: 29×23 см, антипригарное рифлёное покрытие
• Температура: ручная регулировка, максимум 240 °С
• Для кого: домашняя кухня, стейки, овощи, рыба без лишнего жира

Коротко — для кого этот электрогриль

Centek CT-1468 подойдёт тем, кто хочет готовить мясо, рыбу и овощи с минимальным количеством масла и без запаха горящего жира — лоток для жира входит в комплект и собирает стекающий жир в процессе готовки. Корпус из нержавеющей стали и пластика не нагревается снаружи, прорезиненные ножки держат гриль устойчиво на столешнице.

Главные плюсы и ограничения Centek CT-1468

Centek CT-1468 — практичный гриль начального уровня с честным набором функций: без излишеств, но и без критичных недостатков для повседневной готовки.

• ✓ Мощность 2000 Вт — быстрый разогрев, рабочая температура достигается за несколько минут
• ✓ Рифлёная антипригарная поверхность 29×23 см — помещается целый стейк или порция овощей
• ✓ Ненагревающийся корпус и прорезиненные ножки — безопасен на любой столешнице
• ✓ Лоток для жира в комплекте — не нужно докупать отдельно

• ✗ Нет дисплея — температура выставляется вручную без цифрового контроля
• ✗ Рабочая поверхность одна (не двусторонний контактный гриль) — переворачивать продукты нужно самостоятельно
• ✗ Вес 4,5 кг — гриль не из лёгких, если нужно убирать его после каждого использования

Рабочая поверхность и нагрев — что важно знать перед покупкой

Антипригарное покрытие и рифли Centek CT-1468 — для каких продуктов это имеет значение

Centek CT-1468 оснащён рифлёной антипригарной пластиной: характерные полосы на мясе получаются не декоративными, а функциональными — они отводят влагу и жир с поверхности продукта в зазоры между рёбрами. Это особенно заметно при приготовлении куриной грудки или свиной корейки: мясо не варится в собственном соке, а поджаривается.

По наблюдениям редакции FormulaTV, антипригарное покрытие хорошо справляется с рыбным филе — продукт не прилипает даже без масла при правильно прогретой поверхности. Рабочая площадь 29×23 см позволяет одновременно готовить порцию для 2–3 человек: стейк плюс несколько ломтиков овощей укладываются без нахлёста.

Максимальная температура 240 °С — достаточно ли для корочки на стейке

Centek CT-1468 разогревается до 240 °С — этого достаточно для образования реакции Майяра (аппетитной корочки) на говядине и свинине. Регулировка ручная: поворотный регулятор без цифровой шкалы, ориентироваться нужно по визуальным меткам и индикатору готовности к работе — он сигнализирует о достижении рабочей температуры. Индикатор включения также присутствует.

Для рыбы и овощей рекомендуется средний диапазон — избыточный нагрев сушит нежное филе. Отсутствие дисплея требует небольшого опыта, но после 2–3 готовок нужные положения регулятора запоминаются.

Совет от Редакции FormulaTV: «Перед первой закладкой продуктов дождитесь второго срабатывания индикатора готовности — после первоначального разогрева гриль кратко отключает нагрев и включается снова. Именно в этот момент поверхность выходит на стабильную рабочую температуру, а не просто достигает порогового значения термостата».

Конструкция, безопасность и удобство в быту

Ненагревающийся корпус и прорезиненные ножки Centek CT-1468 — безопасность на столешнице

Centek CT-1468 имеет ненагревающийся корпус из нержавеющей стали и пластика: боковые и нижняя поверхности остаются безопасными на ощупь в процессе готовки. Прорезиненные ножки предотвращают скольжение — гриль не смещается при нажатии лопаткой или при перемещении на плите. Для семьи с детьми это важная деталь.

Вес модели — 4,5 кг. Гриль устойчив в рабочем положении, но если убирать его в шкаф после каждого использования — это потребует усилий. Оптимальный сценарий: постоянное место на столешнице или открытой полке.

Лоток для жира в комплекте — что это даёт на практике

В комплект Centek CT-1468 входит лоток для жира — он устанавливается под рабочей поверхностью и собирает вытапливаемый жир. Это снижает дымление при готовке жирных отрубов и упрощает уборку: лоток снимается и моется отдельно. Докупать поддон не нужно — он идёт в комплекте с грилем.

Совет от Редакции FormulaTV: «Налейте в лоток немного воды перед готовкой — это снизит дымление при попадании жира на горячий поддон и облегчит последующее мытьё. Метод особенно актуален для жирной свиной шеи или бараньих рёбер».

С чем сравнить в России — электрогрили до 5000 ₽

В сегменте компактных электрогрилей с открытой рифлёной поверхностью и мощностью 1800–2000 Вт Centek CT-1468 конкурирует прежде всего по соотношению площади и цены. Основные альтернативы на российском рынке:

Как мы к этому пришли — эволюция бытовых электрогрилей

Первые домашние электрогрили были нагревательными спиралями под металлической решёткой — без термостата и с открытым элементом. Основная проблема: жир капал на нагревательный элемент, давая дым и запах. Следующее поколение — закрытые контактные грили типа «сэндвичница» с двумя плитами, но там исчезли характерные рифли и вкус «с огня».

Centek CT-1468 представляет промежуточный формат: открытая рифлёная поверхность с отдельным поддоном для жира. Нагревательный элемент изолирован от зоны стекания жира — это решает проблему дымления первых моделей, сохраняя характер открытого гриля. По информации производителя, корпус из нержавеющей стали выбран именно для долговечности при регулярном нагреве до 240 °С.

Инженерный компромисс

Главный trade-off Centek CT-1468 — открытая поверхность против контактного гриля. Открытая рифлёная пластина даёт корочку и характерные полосы, но требует переворачивания: одна сторона готовится за раз. Контактный гриль (с верхней прижимной плитой) готовит обе стороны одновременно, но теряет в «открытом» вкусе и менее удобен для толстых стейков.

Второй компромисс — ручная регулировка без дисплея. Это упрощает конструкцию и снижает цену, но требует от пользователя самостоятельного контроля времени и визуальной оценки готовности. Для тех, кто хочет программируемый таймер и цифровую шкалу — это ограничение модели, а не недоработка.

Взгляд с другой стороны

Контраргумент. Зачем покупать отдельный электрогриль за ~3000–4000 ₽, если обычная чугунная сковорода-гриль даёт те же полосы и корочку за те же деньги, без провода и занятого места на столешнице?

Когда валиден. Если у вас мощная вытяжка, газовая или индукционная плита с хорошим нагревом и есть чугунная гриль-сковорода — этот аргумент справедлив. Чугун держит температуру лучше и прослужит десятилетия.

Ответ. Centek CT-1468 выигрывает в сценариях, где плита занята или недоступна: на съёмной квартире с плохой варочной панелью, на даче, в офисной кухне. Электрогриль не требует мощной вытяжки — меньше жира и дыма за счёт поддона. Если пространство позволяет и вытяжка хорошая — рассмотрите чугун. Если нет — CT-1468 закрывает задачу без компромиссов.

Ошибки при выборе и их цена

1) Купить гриль по мощности, не проверив площадь поверхности — на грилях с 1200–1500 Вт и поверхностью 20×18 см стейк для двоих придётся готовить в два захода. Centek CT-1468 с площадью 29×23 см и 2000 Вт закрывает порцию на 2–3 человека за один раз.

2) Ожидать от открытого гриля функциональности контактного — CT-1468 не прижимает продукт сверху. Если нужна панини или горячий бутерброд с обеих сторон одновременно — нужна другая модель с верхней плитой.

3) Игнорировать вес при выборе — 4,5 кг означают, что гриль лучше оставить на постоянном месте. Если каждый раз убирать в шкаф, это быстро становится неудобным.

Частые вопросы о Centek CT-1468