Электрогриль RED solution SteakPRO RGM-M805

RED Solution SteakPRO RGM-M805 — электрогриль с антипригарными рифлёными панелями, работающий в открытом и закрытом режимах, с максимальной температурой 240 °C, автоматическими программами для четырёх категорий продуктов и цифровым дисплеем — для домашнего приготовления мяса, птицы, рыбы и овощей с минимальными трудозатратами.

• Режимы работы: открытый и закрытый, верхняя + нижняя рабочие поверхности
• Максимальная температура: 240 °C
• Мощность: 1800–2100 Вт
• Для кого: домашняя кухня, приготовление стейков, птицы, рыбы, сосисок, бургеров

Коротко — для кого этот электрогриль

RED Solution SteakPRO RGM-M805 подойдёт тем, кто хочет готовить стейки, птицу и рыбу дома без масла, дыма и долгой уборки. Гриль работает в двух режимах — открытом (как обычная жарочная поверхность) и закрытом (верхняя панель прижимает продукт и ускоряет приготовление). Автоматические программы снимают необходимость угадывать температуру вручную.

Модель не подойдёт, если нужна большая площадь поверхности для компании от четырёх человек: размеры 37×17 см рассчитаны на порции для 1–2 человек. Шнур длиной 0,8 м требует близкой розетки.

Главные плюсы и ограничения RGM-M805

RED Solution SteakPRO RGM-M805 — компактный многорежимный гриль с чётко сформулированным назначением: быстрое приготовление без масла дома.

• ✓ Два режима работы (открытый/закрытый) — гибкость при приготовлении разных продуктов
• ✓ Максимальная температура 240 °C — достаточно для корочки на стейке
• ✓ Четыре автоматические программы (птица, рыба, сосиски, бургеры) — не нужно контролировать процесс
• ✓ Съёмные панели и лоток для жира — мойка без лишних усилий
• ✓ Защита от перегрева и автоотключение — безопасность в автономном режиме

• ✗ Длина шнура 0,8 м — розетка должна быть рядом на столешнице
• ✗ Рабочая поверхность рассчитана на 1–2 порции, не на большую компанию
• ✗ Гарантия 1 год — стандарт бюджетного сегмента

Приготовление — как работают режимы и автопрограммы

Открытый и закрытый режимы RGM-M805 — в чём разница на практике

RED Solution SteakPRO RGM-M805 в закрытом режиме одновременно нагревает продукт с двух сторон — время приготовления сокращается примерно вдвое по сравнению с открытой сковородой. Открытый режим позволяет готовить овощи, тосты или яичницу на нижней панели без давления верхней.

Рабочие поверхности — верхняя и нижняя — оснащены рифлёным антипригарным покрытием. Рифли формируют характерные полосы на стейке и одновременно отводят жир в съёмный лоток, снижая дымление.

По наблюдениям специалистов FormulaTV в условиях шоурума, закрытый режим при приготовлении куриного филе толщиной около 2 см обеспечивает равномерное приготовление заметно быстрее, чем аналогичная работа только на нижней панели.

Автоматические программы — птица, рыба, сосиски, бургеры

RED Solution RGM-M805 имеет четыре встроенные автопрограммы: птица, рыба, сосиски и бургеры. Каждая задаёт оптимальный температурный профиль для конкретного продукта без необходимости ручной настройки.

Помимо автопрограмм, доступна ручная регулировка температуры до 240 °C — для нестандартных продуктов или персональных предпочтений по степени прожарки. Текущее состояние отображается на цифровом дисплее.

Температура 240 °C — достаточно ли для стейка с корочкой

RED Solution SteakPRO RGM-M805 разогревается до 240 °C — этого достаточно для появления выраженной корочки на говядине и свинине. Реакция Майяра (образование румяной корки) начинается примерно от 140–150 °C, а уверенный гриль-эффект — от 200 °C.

По информации производителя, максимальная рабочая температура модели составляет 240 °C. Для рыбы и птицы автопрограммы задают более низкие температуры, исключая пересушивание.

Совет от Редакции FormulaTV: «Для стейка средней прожарки (medium) запустите ручной режим на максимуме и дайте грилю прогреться 3–4 минуты до закладки мяса — холодные панели дают пар вместо корочки. Визуальная шкала степеней прожарки на корпусе помогает сориентироваться, но итоговый результат зависит от толщины куска».

Одновременное приготовление разных продуктов

RED Solution SteakPRO RGM-M805 в открытом режиме позволяет готовить два разных продукта на нижней панели одновременно — например, сосиски и овощи. Раздельные зоны на поверхности физически не изолированы, но разная скорость нагрева краевых и центральных зон рифлёной пластины позволяет это использовать.

Закрытый режим с двумя панелями менее гибок для смешанных закладок: давление верхней крышки одинаково для всей поверхности.

Степени прожарки — индикация и контроль

Как RGM-M805 помогает контролировать степень готовности

RED Solution SteakPRO RGM-M805 оснащён визуальной шкалой степеней прожарки (Rare, Medium, Well Done) и встроенными датчиками контроля толщины стейка для адаптации времени приготовления. Это позволяет ориентироваться в готовности без использования термометра.

Цифровой дисплей отображает текущий режим и параметры нагрева. По наблюдениям редакции FormulaTV, индикация степеней прожарки носит рекомендательный характер и наиболее точна при стандартной толщине куска 2–3 см.

Совет от Редакции FormulaTV: «Автопрограмму "Птица" используйте для куриных бёдер без кожи — жир не успевает сгорать до дыма при умеренной температуре программы. Для куриной грудки с кожей лучше взять ручной режим около 200–210 °C: кожа дойдёт до хруста, а мясо не пересохнет».

Дизайн, корпус и условия эксплуатации

Материалы корпуса и устойчивость на столе

RED Solution SteakPRO RGM-M805 выполнен из комбинации нержавеющей стали и пластика. Прорезиненные ножки удерживают гриль на гладкой поверхности при нажатии на крышку в закрытом режиме.

Вес модели — 4,5 кг — достаточно, чтобы гриль не смещался при работе. Габариты 37×17×32 см позволяют разместить его на стандартной кухонной столешнице, не занимая рабочую зону целиком.

Уборка после приготовления — съёмные панели и лоток

RED Solution RGM-M805 оснащён съёмными панелями и съёмным лотком для жира — оба элемента снимаются без инструментов. Это основное преимущество перед грилями с несъёмной поверхностью, где уборка требует замачивания всего корпуса.

Антипригарное покрытие панелей упрощает мойку: достаточно мягкой губки и тёплой воды. Металлические щётки и абразивные средства повредят покрытие, сократив срок службы панелей.

Безопасность и энергопотребление

Защита от перегрева и автоотключение в RGM-M805

RED Solution SteakPRO RGM-M805 оснащён двумя независимыми защитными системами: отключение при перегреве и автоматическое отключение по завершении программы. Это позволяет оставить гриль без постоянного наблюдения во время автопрограммы.

По информации производителя, оба механизма срабатывают аппаратно, не зависят от дисплея и активны во всех режимах. Гарантийный срок — 1 год, срок службы — 3 года.

Мощность 1800–2100 Вт — нагрузка на сеть

RED Solution RGM-M805 потребляет 1800–2100 Вт — диапазон характерен для режимов с разной интенсивностью нагрева панелей. На практике это означает нагрузку на одну розетку, сопоставимую с электрочайником на полной мощности.

Для стандартной бытовой розетки 16 А ток нагрузки составит около 9–10 А — в пределах нормы. Использование удлинителей без заземления и на одной линии с другими мощными приборами нежелательно.

С чем сравнить в России?

В сегменте компактных электрогрилей с двусторонним нагревом и автопрограммами RED Solution SteakPRO RGM-M805 конкурирует с несколькими моделями, которые также доступны на российском рынке.

Как мы к этому пришли — эволюция контактных грилей

Контактные электрогрили с двусторонним нагревом появились как адаптация профессионального оборудования для домашней кухни. Первые модели предлагали только фиксированную температуру и одну поверхность. Серия SteakPRO от RED Solution развивает идею в сторону полуавтоматического приготовления: автопрограммы и датчики толщины берут на себя подбор параметров, которые раньше приходилось угадывать.

Ключевой технологический шаг — переход от механического термостата к цифровому управлению с отдельными профилями для разных продуктов. Это снизило порог входа: пользователю не нужны кулинарные знания о температурных режимах для разного мяса.

Инженерный компромисс

Главный trade-off RED Solution SteakPRO RGM-M805 — компактность против площади поверхности. 37×17 см рабочей зоны — это выбор в пользу размещения на любой кухне, но ценой ограниченного количества порций за один цикл.

Второй компромисс: шнур 0,8 м обусловлен требованиями безопасности (нагревательный прибор вблизи воды), но создаёт неудобство при расположении розетки дальше 70–75 см от места установки. Удлинитель — решение, но требует удлинителя с заземлением и достаточным сечением кабеля.

Взгляд с другой стороны

Контраргумент. «За эту сумму можно купить чугунную сковороду-гриль и сковородку-прижим — они дадут лучшую корку, служат десятилетиями и не требуют электропитания».

Когда валиден. Если вы готовите стейки регулярно, умеете контролировать жар плиты и не боитесь брызг масла — чугун действительно эффективнее. Тяжёлая сковорода аккумулирует тепло лучше рифлёных алюминиевых панелей.

Ответ. RGM-M805 выигрывает в удобстве и предсказуемости: автопрограммы, двусторонний нагрев и автоотключение снижают риск ошибки. Для тех, кто готовит мясо редко или хочет минимума внимания к процессу, электрогриль рациональнее. Чугун разумнее выбирать при наличии мощной вытяжки и кулинарного опыта.

Ошибки и их цена

1) Закладывать продукты на холодные панели — результат не корочка, а тушение в собственном соку. Потеря нескольких минут времени и неудовлетворительный визуальный результат. Решение: прогрев 3–4 минуты до закладки.

2) Мыть панели абразивной губкой или металлической щёткой — антипригарное покрытие повреждается после 5–10 таких чисток, продукт начинает прилипать. Стоимость замены панелей может быть сопоставима с ценой бюджетного гриля. Решение: мягкая губка и жидкое моющее средство.

3) Использовать гриль с длинным удлинителем малого сечения (0,75 мм²) — при мощности 2100 Вт возможен перегрев провода. Решение: удлинитель с сечением кабеля не менее 1,5 мм² и заземляющим контактом.

Совет от Редакции FormulaTV: «Если готовите рыбное филе — используйте режим "Рыба" в закрытом варианте и не открывайте крышку раньше сигнала. Рыба прилипает сильнее мяса, и преждевременное открытие разрушает структуру куска даже на антипригарной поверхности».

Вопросы о RED Solution SteakPRO RGM-M805